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Emprendimiento

¡Éxito total! encuentro de mujeres piangueras en la ciudad de Medellín.

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Al sabor de la Piangua y la bebida tradicional del Pacífico Viche, cerró el encuentro de mujeres Piangueras en la ciudad de Medellín que se llevó a cabo del 28 al 30 de noviembre”

Medellín fue el escenario del encuentro de mujeres piangüeras denominado “Saborea la Piangua y Conéctate con Prácticas Ancestrales del Pacífico Colombiano”, espacio donde la delegación de mujeres del Chocó, Valle del Cauca, Cauca y Nariño, recibieron capacitación en emprendimiento, empoderamiento femenino, conservación de alimentos y recetas del Pacífico, estrategias y procesos de venta, entre otros.

El ciclo de capacitaciones estuvo a cargo de la Universidad CES, el Centro de Desarrollo Empresarial de la Universidad Pontificia Bolivariana, la Cancillería, la FAO y el laboratorio de ruralidad de Bancolombia, quienes impartieron conocimiento para que las mujeres que trabajan en el sector de la extracción y comercialización de la Piangua fortalezcan su modelo de negocio.

Durante la clausura del evento CODECHOCÓ, socializó la estrategia de conservación ancestral alrededor del Piangueo o Concheo y se llevó a cabo una degustación de la gastronomía del Pacífico donde el ingrediente principal fue la piangua.

Entre los invitados a la degustación se destaca la participación de los restaurantes afiliados al tour gastronómico y distribuidores de pescados y mariscos en la ciudad de Medellín, el Rector de la Universidad CES, Manuel Acevedo Jaramillo, la Decana de la facultad de Ciencias de la Nutrición y los Alimentos, Piedad Roldán Jaramillo, Paula Giraldo Ramírez  Coordinadora portafolio marino y La Minga de Fondo Acción; y Erick Richard Castro González, Ejecutivo Principal de Economía Azul, Gerencia de Acción Climática y Biodiversidad Positiva del Banco de Desarrollo de América Latina CAF.

Arnold Alexander Rincón López, Director General de la Corporación; durante su intervención aseguró que la actividad del piangueo o concheo, es tradicional de las comunidades negras del Pacífico, pero es muy poco visibilizada, valorada y entendida, por lo cual, la Corporación, viene generando espacios que permitan establecer alianzas con la academia y otros sectores para el fortalecimiento empresarial de las mujeres que se dedican a este arte y así poder consolidar una economía verde que genere empleo para las familias del litoral pacífico; y retribuir de alguna manera a la población que de generación en generación a través de la extracción y comercialización de la piangua protegen el manglar.

Finalmente, CODECHOCÓ en articulación con la Universidad CES, otorgó reconocimiento a las mujeres Piangueras, por su labor y contribución a la preservación de las prácticas ancestrales del Pacífico y protección a los ecosistemas de manglar.

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